In esclusiva il trailer del primo documentario che ci vede protagonisti. “Brew IT: la birra artigianale in Italia” è un lavoro indipendente, concepito per descrivere e approfondire la nascita e lo sviluppo della cultura della birra nel nostro paese.
Nonostante la maggior parte del pianeta conosca questa bevanda come un dissetante da bere freddo al pari di una qualunque bevanda gassata commerciale, esiste una birra diversa da quelle comunemente bevuta, considerabile un manufatto al pari di un vino o di un piatto culinario, e non ci riferiamo soltanto a quelle volgarmente dette “ belga molto alcolica” oppure “chiara tedesca”. Sembrano nascoste e concretamente rappresentano una piccola porzione del mercato, ma esistono tante tipologie, ognuna con proprietà specifiche, esiste una gamma sterminata aromi e sapori diversi tra loro. Esistono tradizioni e ricette tramandate che si sono estese oltre le terre d’origine e sono state adottate piuttosto che rielaborate da nuove generazioni di mastri birrai. Esiste un vero e proprio movimento culturale fatto di persone, luoghi e storie, ingranditosi in tempi recenti grazie all’interesse e l’impegno degli Stati Uniti e poi di altri paesi europei che oggi si riscoprono produttori. Molte persone iniziano a conoscere qualcosa di assolutamente diverso dalla loro concezione originaria di birra.
Questo movimento di cui parliamo è presente anche in Italia da almeno quindici anni. All’inizio si contava solo un manipolo di adepti, oggi grazie ai forti consensi ricevuti e a una rilevante crescita economica la brew culture si espande in tutta la penisola. Abbiamo così scelto di raccontare questa realtà contemporanea principalmente attraverso la voce dei mastri birrai per mostrare dove e come si realizza questo prodotto in un paese senza tradizione birraia come l’Italia; per spiegare le tipologie di birra, le differenze, il concetto di mircobirrificio e di birra di qualità oltre la definizione artigianale e industriale; per discutere dei rapporti con i settori enogastronomici, le grandi aziende produttrici e le legislazioni correnti; per provare a immaginare quale futuro avrà in Italia.
In uscita per Febbraio 2011.
"più siamo e meglio è"...dunque ragazzuoli, durante il mio girovagare in terra argentina, che come già saprete è patria di vini eccezionali, grazie a " los artesanos" del luogo mi sono finalmente addentrata nel mondo della birra artigianale...anche vitto alla tenera età di 26 primavere beve birra!grandi!!! 
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“più siamo e meglio è”…dunque ragazzuoli, durante il mio girovagare in terra argentina, che come già saprete è patria di vini eccezionali, grazie a ” los artesanos” del luogo mi sono finalmente addentrata nel mondo della birra artigianale…anche vitto alla tenera età di 26 primavere beve birra!grandi!!!